Crème de carottes
Recipe by Guillaume VALLET
Ingredients for 5 pers.
6 carottes
1 navet
2-3 pommes de terre
1 patate douce
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1/2 litre de bouillon de poulet
1 c-à-c de gingembre
1 c-à-c de curcumin
Crème fraiche
sel, poivre
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 30 min
45 min
·
Easy
Directions
1. Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un peu de matière grasse.
2. Ajouter le bouillon de poulet.
3. Ajouter les légumes épluchés et coupés grossièrement.
4. Compléter avec de l’eau pour recouvrir les légumes.
5. Ajouter le gingembre et le curcuma et assaisonner.
6. Au moment de servir, ajouter la crème fraiche.
main courses, soupe February 11, 2014 02:18
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