Crema pastelera

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Ingredients for 2 personas

leche 1/2L
yemas 4 unidades
azucar 150g
harina floja 25g
maizena 25g
2 zeste de limon
rama de canela

35 min · Medium

Directions

1. 1. infusionar la leche con la canela y el zeste de limon, aparte ponemos en un vol las yemas, azucar harina, maizena y un poco de la leche fria, luego mezclar.
2. mezclar con las varilla hasta que no tengan grumos.
3. añadimos la leche infucionada a el batido(pasar por chino).
4. calentar en cazo a fuego lento y remober.
5. dejar hervir 5 minutos.

desserts November 06, 2012 17:53