Crema de decoración para horno.

Ingredients

-LECHE 800 ML-
AZÚCAR 100 GR.
- 1 RAMA DE CANELA.
- ZÉSTE DE LIMÓN C/S.
- LECHE 200 ML.
- AZÚCAR 50 GR-
- FÉCULA DE MAÍZ 100 GR.
- 4 YEMAS.

30 min · Easy

Directions

1. -ECHAR EN UN RONDÓN LA LECHE 800 ML, EL AZÚCAR 100 GR, 1 RAMA DE CANELA Y EL ZESTE DE LIMÓN Y LLEVAR A FUEGO PARA INFUSIONAR.

2. -POR OTRO LADO PONER EL OTRO POCO DE LECHE QUE HABREMOS GUARDADO LOS 50 GR DE AZÚCAR LA FÉCULA DE MAÍZ Y LAS YEMAS Y MEZCLAR.

3. -CUANDO ESTE TODO MEZCLADO INCORPORARLE EL PREPARADO ANTERIOR Y MEZCLAR.

4. -PASAR POR EL CHINO LA MEZCLA Y LLEVAR A FUEGO HASTA QUE HIERVA.

5. -METER EN EL ABATIDOR PARA ENFRIARLA UN POCO ANTES DE USAR.

desserts March 17, 2014 20:41