Carne de membrillo

1. - Lavamos el membrillo y se le quita las pelusas.

2. - Descorazonar y pelar.

3. - Colocarlo en una marmita los trozos de membrillo con agua y introducir el medio limón.

4. - Cocerlo hasta que este tierno.

5. - Apagarlo y escurrirlo, reservando el agua.

6. - Dejarlo en un escurridor para que suelte todo el agua.

7. - En un pasapures pasamos los trozos de membrillo.

8. - Agregarle el azucar correspondiente al pure de membrillo.

9. - Ponerlo al fuego y movemos constantemente.

10. - Envasarlo en caliente.