Butterscotch omaka (masleno karamelna omaka)

1. V kozici na srednjem ognju stopimo maslo. Ko se stopi dodamo sladkor ter premešamo da je ves sladkor pokrit. Sladkor in maslo počasi segrevamo toliko, da se sladkor začne topiti in postaja vedno bolj voden (približno 3-5 minut). Ko je sladkor stopljen, ogenj zmanjšamo in počasi dodamo sladko smetano ter premešamo. Ogenj povečamo nazaj na srednjo višino in pustimo, da se omaka kuha cca 10 minut, vsake toliko jo premešamo. Po 10 minutah odstavimo in počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo nato omako poskusimo in po okusu primešamo vanilijo in polovico soli, ponovno poskusimo ter dodamo ostanek po okusu.