Brócoli con parmesano y limón

1. Precaliente el horno a 200 °C.

2. Recorte alrededor de 3 centímetros de los extremos de los tallos de brócoli y corte longitudinalmente. Ponga el brócoli en una bandeja de horno antiadherente, rocíe con un poco de aceite de oliva y sazone con un poco de sal y una generosa cantidad de pimienta negra recién molida. Revuelva para cubrir uniformemente. Ponga en el horno y cocine durante 10 minutos.

3. Retire el brócoli del horno, espolvoree el queso de manera uniforme sobre la parte superior y hornee hasta que el queso se derrita y forme una cáscara crujiente sobre el brócoli, unos 10 minutos aproximadamente. Traslade el brócoli a un plato con una espátula y rocíe con limón fresco.