Bolleria hojaldrada salada saladitos

1. 1.- Lo primero es precalentar el horno a 200º C con calor arriba y abajo.
2.- Seguidamente mezclas el paté con el queso de untar y lo reservas.
3.- Ahora desenrollas el hojaldre, no hace falta que lo estires porque así sube más. Tomas medidas del ancho de la lámina y lo divides en cuatro partes haciendo unas marcas para que te sea más fácil cortarlo. Pasas un cortador de pizzas o un cuchillo afilado por encima de las marcas.
4.- En cada una de las partes en que has dividido el hojaldre pones el relleno en el centro dejando libres los laterales.
5.- Vamos con el relleno. En la primera tira pones el bacon muy picado y encima colocas las lonchas de queso dobladas.
6.- En la segunda colocas la mezcla de paté encima del hojaldre con la ayuda dedos cucharitas. Con el siguiente haces la misma operación pero con la sobrasada y echas un poco de queso rallado por encima.
7.- Y el último lo rellenas de anchoas.
8.- En cuanto los tengas rellenos, pintas uno de los laterales con huevo batido y los enrollas cerrándolos bien con la ayuda de los dedos. Los colocas en una bandeja de horno y los pintas con huevo por encima.
9.- Los cortas a la medida que más te guste aunque te recomiendo que los hagas de bocado.
10.- Ahora toca decorarlos. A los de anchoas le pones media aceituna encima, a los de sobrasada queso rallado u orégano, a los de pate no les pones nada y a los de bacon un poco de sésamo.
11.- Por último los introduces en el horno y los cocinas de 15 a 20 minutos hasta que estén doraditos. Dejas que se enfríen antes de ponerlos en la bandeja que los vayas a servir.