Bocaditos, profiteroles y petisÚs

1. Hacer la Pasta Choux y la Crema Pastelera, la de chocolate, la de café o la de Chantilly según se quiera el relleno

2. Escudillar la pasta en papel sulfurizado, según la forma deseada

3. Con el Horno precalentado, hornear a 200° C, durante 20-25 minutos

4. Sacar y dejar enfriar

5. Una vez sacados del horno comenzar a rellenarlos

6. Calentar al baño maría el chocolate

7. Rellenar los Bocaditos con crema Chantilly.

8. Rellenar los Profiteroles con crema de café o de chocolate y bañar con chocolate fundido

9. Rellenar los petisús con crema (pastelera, de chocolate, de café) y bañar con chocolate fundido