Bizcocho de zanahorias
Recipe by Grupo 3 pastelería 2DC
125 gr de zanahorias cocidas con piel
150 gr de mantequilla
75 gr de azúcar moreno
75 gr de miel
16 gr de impulsor
150 gr de harina integral
4 huevos
100 gr de nueces troceadas
1/2 cucharada
1/4 cucharada
Ralladura de naranja
1. Cocer las zanahorias, refrescar, pelar y triturar o rallar.
2. Empomar la mantequilla y añadir el azúcar. Batir hasta blanquear.
3. Incorporar los huevos y batir.
4. Añadir la miel y mezclar.
5. Tamizar los elementos secos.
6. Incorporar los elementos secos al batido en 2 o 3 veces y mezclar.
7. Escudillar en molde o placa.
8. Hornear. Molde: 160ºC durante 45 minutos. Placa: 190ºC durante 25 minutos.
desserts, bizcocho, zanahorias, bizcocho de zanahorias February 09, 2021 16:56
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