Bizcocho de zanahoria
Recipe by Grupo 1 Pasteleria
Zanahorias cocidas con piel 125 gr
Mantequilla 150 gr
Azúcar moreno 75 gr
Miel 75 gr
Impulsor 16 gr
Harina Integral 150 gr
Huevos 2 und
Nueces troceadas 100 gr
Canela en polvo 1/2 cc
Jengibre en polvo 1/4 cc
Ralladura de naranja c/s
Huevos 2 und
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 45 min
1. 1. Cocer las zanahorias, refrescar, pelar y triturar o rallar
2. Empomar la mantequilla y añadir el azúcar batir hasta blanquear
3. Incorporar el huevo y batir
4. Añadir la miel y mezclar
5. Tamizar todos los elementos secos
6. Incorporar los elementos secos al batido en 2 o 3 golpes y mezclar
7. Escudillar en molde o placa
8. Hornear molde 160ºC 45´, Plancha 190ºC 25
desserts, bizcochozanahoria January 29, 2021 17:11
No one has liked this recipe.
No comments yet.