Biscotti farina di amaranto senza uova e burro

1. In una ciotola aggiungiamo alla farina, la cannella , il lievito e lo zucchero e mescoliamo.

2. Aggiungiamo l ‘olio e il miele e con una forchetta amalgamiamo .

3. Aggiungiamo un pizzico di sale.

4. Infine aggiungiamo un po’ per volta l’ acqua amalgamando fino ad ottenere un panetto compatto.

5. Avvolgiamo la frolla ottenuta nella pellicola e mettiamo a riposare in frigo mezz’ ora.

6. Stendiamo la frolla dello spessore di mezzo cm su un piano infarinato e ritagliamo i biscotti con una formina a piacere.

7. Inforniamo a 180 gradi in forno gia’ caldo per circa 20 minuti.

8. Se preferite ,una volta raffreddati potete spolverizzarli con lo zucchero a velo.