Besos de novia
Recipe by Gema Arribas Perez
yemas 2 unidades
azúcar 30 gramos
leche templada 200 ml
puré de zanahoria 350 gramos
aceite aromatizada 1 cucharada
harina 350 gramos
levadura 9 gramos
un sobre de gaseosa del " tigre "
una pizca de sal y de bicarbonato
claras 3 unidad
1. batir las yemas unto al azúcar hasta tener el punto de cordón al baño maría, añadirle la leche, el aceite y el puré de zanahoria
2. tamizar los elementos secos juntos
3. batir las claras a punto de nieve e incorporarlas al batido anterior con movimiento envolventes
4. por ultimo añadir los elementos ecos despacio
5. freír en aceite a 180º C
6. escurrir
7. rebozar canela y azúcar
desserts, gema arribas prez April 20, 2014 19:42
Author gema arribas pérez
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