Alitas picantes

Ingredients

20 alitas limpias y seccionadas ( sólo piernita y muslo)
1/2 taza de harina
1 cd ajo en polvo
1 cd de cebolla en polvo
Suficiente aceite

Salsa picante
1 diente de ajo picado
2 cd de mantequilla
1 cd aceite de olivo
3/4 de taza de salsa Valentina
1/2 taza de taza de salsa búfalo
1 cd de salsa chimay
3 cd de salsa inglesa
3 cd de salsa magui
1 cd de mostaza
1 cd de salsa Tabasco

Para el Blue Cheese
150 gra de queso azul
1 cd de mayonesa
3/4 de taza de crema
1 chorrito de leche
1 cd de salsa inglesa
Sal y pimienta negra

Directions

1. Limpiar y secar perfectamente las alitas
Mezclar el harina con la cebolla y ajo en polvo
Enharinar las alitas
Freír en abundante aceite
Mezclar la salsas y sazonar al gusto ( la intensidad de picante dependerá de cada gusto)
Freír el ajo picado con la mantequilla y el aceite de olivo y agregarlo a la salsa
Bañar las alitas recién fritas con la salsa
Acompañar con el aderezo de Blue Cheese y tronquistas de apio fresco

Salsa. Licuar todo y sazonar al gusto

August 02, 2014 00:32