Albero di natale di pan brioche

1. Su una spianatoia o nella planetaria disponete la farina a fontana.

2. Sciogliete il lievito, il sale e lo zucchero, al centro, con il latte tiepido.

3. Aggiungete l’olio, l’uovo e il restante latte e impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido.

4. Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 3h.

5. Prendete l’impasto e dividetelo in 3 parti uguali.

6. Stendete il primo impasto in modo più o meno ovale. Stendete la Nutella e spolverizzate con la granella. Stendete il secondo impasto ed adagiatelo sul primo. Coprite con altra Nutella e granella. Finite con il terzo strato.

7. Ritagliate la forma di un albero come un triangolo con la punta più stretta. Ritagliate delle strisce per creare i rami, in modo obliquo. Attorcigliate ogni striscia su se stessa.

8. Con l’impasto avanzato ricavatene delle decorazioni per l’albero.
Finite con i zuccherini.

9. Infornate e fate cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Decorate con dei cioccolatini colorati e…