Aceite de vainilla

1. - Abrir las vainas de vainilla por la mitad, con el fin de obtener la pulpa de la vainilla.

2. - Mezclamos tanto las pulpas como las vainas con el aceite, calentamos el aceite al baño María hasta los 80ªC y una vez alcanzada la temperatura, bajarla rápidamente hasta los 20ªC , colar por un chino y una estameña y meter el aceite en un biberón.