Linguine fantasia

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Inhaltsstoffe für 4 Persone

200 g di polpa di zucca
80 g di speck
320 g di linguine
2 cucchiai di olio evo

20 min · Einfach

Zubereitung

1. Taglia la zucca a bastoncini e falli rosolare in un tegame con l'olio per 10 min.

2. Unisci lo speck a dadini piccolissimi, regola di sale e prosegui la cottura per 5 min a fuoco vivace.

3. Cuoci intanto le linguine, scolale un pò al dente, versale nel tegame con la zucca e aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura quindi ripassa per qualche istante tutto a fiamma viva.

ersten kurse November 22, 2014 16:06