Costillar de cerdo a la barbacoa

1. Salpimentar el costillar al gusto.

2. Colocar sobre una rejilla para hornear y cubrir con salsa barbacoa por ambos lados.

3. Meter en el horno a 180 grados (con ventilador) durante 15 minutos.

4. Volver a repasar con salsa barbacoa por ambos lados y esperar 15 minutos más.

5. Volver a echar salsa barbacoa y poner 10 minutos a 200 grados.

6. Echar de nuevo salsa barbacoa y esperar 10 minutos más.