Butter naan restaurant styles chef ramesh

अब बनाये बटर नान वो भी ईजी रेसिपी से अगर आप हिंदी मे रेसिपी पसंद करते है तो मेरी बहुत सारी रेसिपीयो को ट्राई कर सकते है।।

Butter naan recipes in hindi by. ramesh chef.

200 ग्राम मैदा
1/2 कप दही या 2 पीस एग
1/2 चम्मच सुगर
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच ऑयल
● विधि,,,,
☆ सबसे पहले आप 200 ग्राम मैदे को एक बर्तन मे छान ले ।और मैदे के बीच मे हाथ से थोडा जगह बना लीजिए इस बनी हुई जगह मे आप 1/2 कप दही डाले (अगर नाॅनवेज लाईक करते है तो दही की जगह 2 पीस अंडा डाल ले )
फिर आप इसमे 2 चम्मच ऑयल, 1/2 चम्मच सुगर , नमक स्वादानुसार डालकर
मिलाइये फिर इसमे जरूरतमंद गुनगुना पानी डालकर चपाती के आटे की तरह नरम-नरम गूंथ लिजिए!
जब मैदा गूंथ जाए तो हलका और चिकना होने लग जाएगा।
अब आप गूंथे हुए मैदे को 20-25 मिनट एक गरम जगह रख ले।
इसके बाद मैदा तैयार हो जाएगा।
अब आप तंदूर या तवा तैयार कर ले ।
☆ गुंथे हुए मैदे मे से एक बडा
साईज का पीस ले उसे हाथ से गोल करके सूखा मैदा निचे डालकर बेले करीब 8-10 इंच के बराबर उसे गोलाकार मे बेलकर उसके ऊपर बटर या तेल चारो तरफ लगाइये बेले हुए नान को डबल अर्धगोलाकार आकार मे मोड़ लिजिए, इस मोड हुए नान के ऊपर से फिर से बटर या तेल लगा कर फिर डबल फोल्ड कर ले अब इसके तीन कोने हो जाएगे
☆ अब आप हलका सा सूखा मैदा डालकर इसे परांठे की तरह पतला बेल ले ।
अब आप इस नान को तंदूर मे या तवे पर लगा के सेके।
तवे पे डाल के इसे एक तरफ ब्राउन करके पलट दिजिये और दुसरी तरफ ब्राउन करे ।
जब दोनो तरफ ब्राउन हो जाए तो इसे प्लेट मे रख कर बटर लगा ले और इसे तीन भागो मे काट लिजिए। इसी तरह आप सारे नान बना सकते है।।
तो तैयार है ये सानदार बटर नान।।